ترفند سفت کردن خامه قنادی+فیلم

به گزارش سبک ایده آل، یکی از مشکلات و چالش هایی که برای طبخ کیک ها با آن رو به رو هستیم چگونه سفت کردن خامه قنادی است.

اول پودر قند وشیر خشک ونشاسته ذرت با هم الک کنید. در مرحله بعد شیر پر چرب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بعد از آن کاملا خامه ای که هنوز فرم ندادید را اضافه کنید و همه را با هم با همزن بزنید و فرم بدهید. (مثل همان مراحل فرم دادن خامه)

نکته: این مواد برای نیم کیلو خامه می باشد.

اگر خامه شما بیشتر است مثلا دوبرابر؛ مواد رو هم دوبرابر کنید. اگر خواستید می توانید یک هشتم قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید.