به گزارش سبک ایده آل، تهیه کیک پیتزای قارچ و مرغ یک ایده خلاقانه و خوشمزه است. این دستورالعمل ترکیبی از طعم پیتزا و بافت کیک را به شما ارائه می‌دهد:
مواد لازم:
برای پایه کیک:
- 1 پیمانه آرد
- 1/2 پیمانه شیر
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده
برای مواد میانی: *
- 100 گرم سینه مرغ پخته و ریش ریش شده
- 1 پیمانه قارچ خرد شده
- 1/2 پیمانه پیاز خرد شده
- 1/4 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده (رنگ دلخواه)
- 1/4 پیمانه سس گوجه فرنگی
- 1/2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- ادویه: نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر (به میزان دلخواه)
طرز تهیه:
آماده سازی مواد:
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- مرغ پخته را ریش ریش کنید.
- قارچ، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید.
تهیه مایه کیک:
- در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- در کاسه دیگری، شیر، تخم مرغ و روغن زیتون را هم بزنید.
- مخلوط مایع را به تدریج به مخلوط خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در نهایت پنیر پیتزا رنده شده را نیز اضافه کنید.
مونتاژ کیک پیتزا:
- یک قالب گرد یا مستطیلی را چرب کنید و آرد پاشی کنید.
- نصف مایه کیک را در قالب بریزید و پخش کنید.
- سس گوجه فرنگی را روی مایه کیک پخش کنید.
- مرغ ریش ریش شده، قارچ، پیاز و فلفل دلمه ای را روی سس گوجه فرنگی بریزید.
- با ادویه ها (نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر) به دلخواه طعم دار کنید.
- بقیه مایه کیک را روی مواد بریزید و پخش کنید.
- پنیر موزارلا را به طور یکنواخت روی کیک بپاشید.
پخت:
- قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، می‌توانید از خلال دندان استفاده کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
سرو:
- کیک پیتزا را پس از خنک شدن کمی، برش داده و سرو کنید.