آشپزی
روش تهیه املت سماق طعم جدیدی از یک غذای قدیمی
املت، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با تنوع بسیار زیادی تهیه می‌شود. از املت ساده گرفته تا املت‌های ترکیبی با سبزیجات، گوشت و...، هر ذائقه‌ای را می‌تواند راضی کند.
به گزارش سبک ایده آل،در این مطلب، می‌خواهیم طرز تهیه یک املت خوشمزه و متفاوت با طعم دلپذیر سماق را به شما آموزش دهیم
مواد لازم برای تهیه املت سماق
- تخم مرغ: 4 عدد
- پیاز: 2 عدد (خلالی خرد شده)
- گوجه فرنگی: 2 عدد (نگینی خرد شده)
- سیر: 3 حبه (رنده شده)
- سماق: 1 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- کره: نصف قاشق غذاخوری
- روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
طرز تهیه املت سماق
- تفت دادن پیاز و سماق: پیازهای خلالی را در تابه با کره و روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس سماق و نمک را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
- اضافه کردن گوجه و سیر: گوجه فرنگی نگینی خرد شده و سیر رنده شده را به مواد داخل تابه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا گوجه‌ها نرم شوند.
- شکستن تخم مرغ‌ها: تخم مرغ‌ها را در مرکز تابه بشکنید و روی مواد تفت داده شده بریزید.
- پخت املت: اجازه دهید تخم مرغ‌ها بپزند و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید.
- تزیین و سرو: پس از پخت کامل املت، جعفری خرد شده را روی آن بپاشید و سرو کنید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، می‌توانید از سماق تازه استفاده کنید.
- اگر دوست دارید املت شما تردتر شود، می‌توانید قبل از اضافه کردن تخم مرغ، حرارت را زیاد کنید.
- برای یک املت رنگین‌تر، می‌توانید از فلفل دلمه رنگی نیز استفاده کنید.
املت سماق، یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه است. طعم ترش و مطبوع سماق، به همراه طعم لذیذ تخم مرغ و سبزیجات، یک ترکیب بی‌نظیر را ایجاد می‌کند. پس همین حالا دست به کار شوید و این املت خوشمزه را در منزل تهیه کنید.