روش تهیه ذرت مکزیکی خونگی خوشمزه+فیلم

به گزارش سبک ایده آل، ذرت مکزیکی خونگی یه میان وعده یا پیش غذای خوشمزه و پرطرفداره که درست کردنش خیلی هم آسونه. در اینجا روش تهیه این خوراکی خوشمزه رو به صورت مرحله به مرحله براتون توضیح میدم:

مواد لازم:

• ذرت:
  • 4 عدد ذرت بلال تازه (یا 2 پیمانه ذرت دانه شده کنسروی یا فریز شده)
• سس:
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
  • 1 قاشق غذاخوری سس خردل (اختیاری)
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش تازه
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری، برای تندتر شدن)
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
• مواد افزودنی (اختیاری):
  • پنیر پارمزان رنده شده یا پنیر پیتزا
  • چیپس خرد شده (به ویژه چیپس تند)
  • جعفری یا گشنیز تازه خرد شده
  • پودر آویشن
  • کره برای تفت دادن

طرز تهیه:

1. آماده سازی ذرت:
   • اگر از بلال تازه استفاده می‌کنید:
     • بلال‌ها را پوست بگیرید و پرزهای آنها را جدا کنید.
     • در قابلمه ای آب جوش بیاورید و بلال ها را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
     • پس از پخت، ذرت ها را کمی خنک کنید و دانه های ذرت را با چاقو از بلال جدا کنید.
   • اگر از ذرت کنسروی یا فریز شده استفاده می‌کنید:
     • ذرت های کنسروی را آبکش کنید.
     • ذرت های فریز شده را کمی در آب جوش بریزید تا یخش باز شود.
2. آماده سازی سس:
   • در یک کاسه، سس مایونز، سس خردل (اگر استفاده می کنید)، آبلیمو، پودر سیر، فلفل قرمز (اگر استفاده می کنید)، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
   • مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
3. ترکیب مواد:
   • اگر از ذرت بلالی استفاده کردید، در این مرحله می توانید مقدار کمی کره در تابه آب کنید و ذرت ها را چند دقیقه در آن تفت دهید. این کار طعم ذرت را بهتر می کند.
   • ذرت پخته شده یا کنسروی را در کاسه بزرگی بریزید.
   • سس آماده شده را به ذرت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا ذرت ها به سس آغشته شوند.
4. اضافه کردن مواد افزودنی:
   • در صورت تمایل می توانید مواد افزودنی مثل پنیر رنده شده، چیپس خرد شده، سبزیجات خرد شده و پودر آویشن را به ذرت اضافه کنید.
   • مواد را مجدداً با هم مخلوط کنید.
5. سرو کردن:
   • ذرت مکزیکی را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
   • می توانید برای تزئین روی آن از کمی پنیر رنده شده و یا گشنیز خرد شده استفاده کنید.
   • ذرت مکزیکی رو به صورت گرم سرو کنید تا لذت بیشتری ببرید.

نکات مهم:

• می توانید مقدار سس ها و ادویه ها را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
• برای ذرت مکزیکی تندتر می توانید از مقدار بیشتری فلفل قرمز یا سس فلفل استفاده کنید.
• در صورت استفاده از ذرت تازه، می توانید ذرت ها را قبل از پخت به صورت کبابی آماده کنید تا طعم دودی بگیرند.
• برای ایجاد تنوع در طعم می توانید از سس های مختلف مانند سس باربیکیو یا سس چیلی هم استفاده کنید.