طرز تهیه ته‌چین مرغ فوق‌العاده+فیلم
ته‌چین مرغ یکی از پر طرفدار‌ترین ته‌چین‌هایی است که با رعایت چند نکته ساده می‌توانید این غذای خوشمزه را به راحتی تهیه کنید.
به گزارش سبک ایده‌آل؛ با استفاده از این دستور می‌توانید ته‌چین مرغ بی‌نظیری را تهیه کنید.
مواد لازم برای ته‌چین مرغ 4 نفر :
برنج ایرانی سه و نیم پیمانه
۲ عدد سینه ی مرغ
۳عدد پیاز
زرشک نصف لیوان
۱ قاشق غذا خوری خلال پوست پرتقال
زعفران غلیظ به دلخواه
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
۴ تخم مرغ کامل
ماست چکیده ی ترش یک و نیم پیاله
نمک به میزان لازم
روغن مایع یک سوم لیوان
۲ قاشق غذا خوری گلاب
نوک قاشق چای خوری پودر هل
نکات :
ظرف پخت حتما باید نچسب باشد تا مواد به هیچ عنوان به ظرف نچسبد و راحت برگردانده شود.
حتما روغن در کف ظرف بریزید و دو ساعت با شعله‌ی ملایم اجازه دهید بپزد.
از شعله پخش کن استفاده کنید. نیم ساعت اول در ظ ف باز باشد بعد درب نیمه باز اجازه بدهید ۱/۵ساعت دیگر هم بپزد.
دور ته‌چین که برشته شد آماده سرو است. با زرشک و خلال بادام و پسته می‌توانید روی آن را تزیین کنید.