تاثیر چای و شکلات تلخ بر کاهش فشار خون
پژوهش محققان دانشگاه SURREY در انگلستان نشان می‌دهد فلاوان-۳-ال، همان ترکیبات طبیعی موجود در این خوراکی‌ها، می‌تواند فشارخون و سلامت عروق را بهبود دهد. این تأثیر به‌ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا چشمگیر بود و در برخی موارد حتی نتایج مشابه داروهای فشار خون داشت.
به گزارش سبک ایده‌آل، خبر خوب برای دوستداران چای و طرفداران شکلات این است که نوشیدن روزانه یک فنجان چای یا یک تکه کوچک شکلات تلخ ممکن است به سلامت قلب شما کمک کند. ترکیباتی مانند فلاوان-۳-ال در غذاهای رایجی مانند کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شوند. پس از بررسی داده‌های ۱۴۵ مطالعه تصادفی، محققان متوجه شدند مصرف منظم فلاوان-۳-ال می‌تواند به کاهش قابل‌توجه فشار خون منجر شود، به‌ویژه در افرادی که فشار خون بالا داشته‌اند.
برخی از غنی‌ترین منابع فلاوان-۳-ال عبارت‌اند از: شکلات تلخ، چای سبز و سیاه، سیب، پودر کاکائو و انگور قرمز یا بنفش. چای سبز حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم در هر فنجان فلاوان-۳-ال دارد. همچنین شکلات تلخ، بسته به میزان کاکائو، می‌تواند از ۱۰۰ تا ۶۰۰ میلی‌گرم در هر ۱۰ گرم فلاوان-۳-ال به فرد بدهد.
فواید فلاوان-۳-ال به همین‌جا محدود نمی‌شود. این ترکیب همچنین عملکرد اندوتلیوم (endothelium)، لایه ظریف داخلی رگ‌های خونی، را بهبود می‌دهد. شکلات تلخ منبع غنی فلاوان-۳-ال است، به‌ویژه زمانی که حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد. این نوع شکلات می‌تواند تا ۶۰۰ میلی‌گرم از این ترکیبات مفید را در هر ۱۰ گرم فراهم کند.