طرز تهیه دسر کرم کارامل با نان تست+فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل؛ دسر کرم کارامل با نان تست یکی از لطيف‌ترین و خوشمزه‌ترین دسر‌های دنیا است.

مواد لازم برای تهیه دسر کرم کارامل با نان تست:

نان تست سفید یا سبوس ۲۰۰ گرم حدودا ۶ تکه کوچک

تخم مرغ 3 عدد

شیر عسلی ۴۰۰ گرم

شیر ۳۵۰ میلی لیتر (۱ و ۱/۳ پیمانه)

نان تست شیر عسلی و شیر و تخم مرغ و وانیل رو داخل مخلوط کن بریزید و کاملا میکس کنید. داخل قالبی که از قبل با کارمل پوشانده شده بریزید. دور آن فویل بپیچید و در یک قابلمه بگذارید و تا نصفه قالب آب بریزید. در قابلمه را بگذارید و حدودا ۱ ساعت زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از خنک شدن دسر را برگردانید.

طرز تهیه کارمل

شکر ۱۰۰ گرم

آب گرم ۱۰۰ گرم

می‌توانید از پیمانه هم استفاده کنید میزان شکر و آب برابر در نظر بگیرید.شکر روی حرارت ذوب کنید تابه باید بزرگ باشد حرارت کم باشد که شکر نسوزد‌. اول اصلا هم نزنید بعد که آب را اضافه کرید و با حرارت كم اجازه بدهید کارامل‌هایی که سنگی شده‌اند باز شود برای تست کارامل آن را داخل آب یخ بریزید باید خودش رو بگیرید و شل نباشد اگر شل بود بیشتر بجوشانید.

اگر بعد از یک ساعت هنوز  دسر خیلی شل بود دوباره روی آن را بپوشانید و داخل قابلمه بگذارید تا کامل پخته شود.

حتما اجازه بدهید از حرارت که افتاد و سرد شد بع آن را برگردانید اگر به بوی تخم مرغ حساس هستید ۱ قاشق چای چای‌خوری سر خالی وانیل به مواد اضافه کنید.