آشپزی
طرز تهیه شیرین عسل نوستالژی؛ طعمی از خاطرات کودکی
شیرین عسل یکی از دسرهای نوستالژیک و خوشمزه‌ای است که با طعمی دلنشین، یادآور خاطرات کودکی بسیاری از افراد است.
به گزارش سبک ایده آل، شیرین عسل یک دسر نوستالژیک و پرطرفدار است که با طعم دلنشین و بافت نرم خود، بسیاری را به یاد دوران کودکی می‌اندازد. این شیرینی با ترکیب ساده‌ای از مواد اولیه تهیه شده و به راحتی در خانه قابل پخت است.
مواد لازم طرز تهیه شیرین عسل:
- آرد: ۲ پیمانه
- عسل: ۱ پیمانه
- شکر: ½ پیمانه
- کره: ۱۰۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه شیرین عسل:
- ترکیب مواد اولیه: کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. سپس کره، شکر و عسل را در یک کاسه مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود.
- افزودن تخم‌مرغ: تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کنید و هر بار هم بزنید. در این مرحله، وانیل را نیز اضافه کنید.
- اضافه کردن آرد: آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کم‌کم به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا یک خمیر لطیف و چسبنده شکل بگیرد.
- پخت شیرینی: فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر را داخل قالب چرب‌شده بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و پف‌کرده شود.
- سرو و لذت بردن: بعد از خارج کردن از فر، اجازه دهید شیرین عسل خنک شود. می‌توانید روی آن کمی پودر قند بپاشید یا با عسل و مغز گردو تزئین کنید.
نکات مهم:
می‌توانید از دارچین یا زنجبیل برای طعم بیشتر استفاده کنید.
برای نرم‌تر شدن بافت شیرینی، از ماست یا شیر در ترکیب خمیر بهره ببرید.
این دسر را می‌توان با چای یا قهوه سرو کرد و از طعم دلپذیر آن لذت برد.
با تهیه این شیرینی خوشمزه، لحظاتی خاطره‌انگیز را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.