طرز تهیه نان خامه‌ای بازاری خوشمزه + فیلم
اگر شما هم می‌خواهید یک نان خامه‌ای بازاری خوشمزه داشته باشید پس اصبل این مطلب کاربردی و جذاب را از دست ندهید.
به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه نان خامه‌ای بازاری خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم لرای تهیه نان خامه‌ای بازاری:
۲۰۰ گرم آب
۱۲۵ گرم آرد
۵۰ گرم کره
ا قاشق غذا خوری شكر
۴ عدد تخم مرغ
۱/۸ ق چ بکینگ پودر
کمی وانیل
خامه قنادی یک لیتری
داغ کردن روی حرارت ملایم و توی ماهیتابه نچسب حدود ده دقیقه انجام شود.
خمیر داغ نباشد، زمانی که تخم مرغ اضافه می‌کنید نیازی نیست خیلی هم سرد باشد در حدی که تخم مرغ داخلش نپزد مافی است. هر کدام از تخم مرغ‌ها با پوست حدود ۶۰ گرم باشد و زیاد ریز نباشد. تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار همزن در حدی که به خورد خمیر برود مخلوط کنید. از ماسوره ساده بزرگ برای فرم دهی خمیر استفاده کنید. دومین نکته مهم بعد از داغ درجه حرارت درست فر است تا نان‌ها حسابی پف کنند و مغز پخت شوند.
توستر را روی دمای ۱۹۰ درجه با هر دو المنت بالا و پایین بگارید تا خوب داغ شود با همین درجه بیست دقیقه بگذارید تا نان خامه ای ها پف کند و بلا فاصله و بعد روی دمای ۱۶۰ درجه پایین بیاورید و دوباره بیست دقیقه زمان بدهید تا مغز پخت شود و حسابی طلایی شوند.
برای فر برقی هم همین دما لازم است ولی برای فر گاز دما روی ۲۰۰ درجه تنظیم بشه و بعد روی ۱۷۰ پایین بیاید.
بعد از پخت تا هنوز داغ است سوراخ بزنید و روی توی سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بعد با خامه فرم گرفته یا انواع کرم ها پر کنید.