طرز تهیه کوکوی سبزی ترد و مجلسی + فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه کوکوی سبزی ترد و مجلسی را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی سبزی ترد و مجلسی:

سبزی کوکو ۴۰۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

سير ٣ حبه

زردچونه و نمک و فلفل سیاه

زرشک یک سوم پیمانه

گردو نصف پیمانه

آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری

نکات تکمیلی در کپشن

– تركيب سبزی کوکو خیلی مهم است گشنیز و تره بیشتر و جعفری و شوید کمتر حتما برگ سیر تازه هم بزنید .

– ترجيحا سبزی تازه استفاده کنید تا کوکوی شما سبز رنگ  و قشنگ شود و سیاه نباشد همچنین عطر و طعم و بافت سبزی تازه کوکو را عالی تر می‌کند و سبزی یخی ممکن است کوکو بی مزه‌ای به شما بدهد حتما اگر فریزری بود آب سبزی را با فشار بگیرید

برای هر ۱۰۰ گرم سبزی ۱ تخم مرغ کافی است که هم وا نرود و هم سبز باشد و به سفیدی نزند.

برای یک تابه ۲۸ سانت از ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم سبزی کافی است.

تخم مرغ ها هم دمای محیط باشند که مایه کوکو سرد نباشد. اگر

سرد باشه دمای تابه کاهش می‌یاید و تخم مرغ کوکو ته نشین می‌شود گردو فراوان بزنید.

– زرشک رو از قبل بشورید و کامل خشک کنید که به کوکو رطوبت ندهد.

روغن حتما داغ داغ باشد بعد تخم مرغ ها را با سبزی ترکیب کنید.

مراقب باشید کوکو سبزی خیلی سریع شور می‌شود نمک را با احتیاط بزنید.

بعد سرخ شدن سریع از روغن در بیاروید و روی دستمال قرار دهید و بعد برش بزنید.