به گزارش سبک ایده ال، مدت زمان رشد جوانه‌ها برای سبزه عید به عوامل مختلفی مثل نوع دانه، دمای محیط، رطوبت و نور بستگی دارد. اما به طور کلی می‌توان تخمین‌های زیر را ارائه داد. توجه داشته باشید که این‌ها تخمین‌های تقریبی هستند و ممکن است با شرایط محیطی شما کمی تفاوت داشته باشد:
گندم، جو، عدس: بین 7 تا 10 روز (با شرایط مساعد و مناسب، ممکن است زودتر هم سبز شوند.)
یولاف: بین 5 تا 7 روز (معمولا سریع‌تر از گندم و جو جوانه می‌زند.)
ماش: بین 5 تا 7 روز (بسیار سریع جوانه می‌زند.)
شاهی، تربچه: بین 3 تا 5 روز (از سریع‌ترین دانه‌ها برای سبزه هستند.)
نخود: بین 7 تا 10 روز
بلغور: بین 7 تا 10 روز
نکات مهم برای تسریع در رشد:
- خیساندن دانه‌ها: قبل از کاشت، دانه‌ها را به مدت 8 تا 12 ساعت در آب خیس کنید تا پوسته‌ی آن‌ها نرم شود و جوانه‌زنی سریع‌تر انجام شود. (برای شاهی و تربچه، این زمان کمتر است و حدود 4 تا 6 ساعت کافی است.)
- دمای مناسب: دمای مناسب برای جوانه‌زنی بین 18 تا 22 درجه سانتی‌گراد است.
- رطوبت کافی: به طور مرتب بذرها را آبپاشی کنید تا رطوبت خاک حفظ شود. از غرقاب کردن دانه‌ها خودداری کنید.
- نور مناسب: محل قرارگیری سبزه باید نور کافی داشته باشد اما نه نور مستقیم آفتاب.
به خاطر داشته باشید که بهتر است چند روز قبل از عید، کاشت سبزه را شروع کنید تا بتوانید از یک سبزه ی زیبا و شاداب برای عید استفاده کنید. همیشه بهتر است شرایط محیطی خود را در نظر بگیرید و در صورت نیاز، زمان کاشت را به تاخیر بیاندازید یا زودتر اقدام کنید.