مربای سیب، هویج و پرتقال؛ عطر و طعم بی‌نظیر +فیلم
ترکیب سیب، هویج و پرتقال در مربا، نتیجه‌ای شگفت‌انگیز دارد. این مربای خوش‌طعم، عطر پرتقال را در خانه می‌پراکند بدون اینکه تلخی ایجاد کند.
به گزارش سبک ایده‌آل، ترکیب سیب، هویج و پرتقال در مربا، نتیجه‌ای شگفت‌انگیز به همراه دارد. این مربای خوش‌طعم، عطر پرتقال را در خانه می‌پراکند بدون اینکه تلخی ایجاد کند. شیرینی ملایم و بافت لطیف آن، انتخابی عالی برای صبحانه و دسرهاست.
مواد لازم:
هویج درشت: ۳ عدد (۳۰۰ گرم)
سیب بدون پوست: ۳ عدد (۳۰۰ گرم)
پرتقال: ۱ عدد (۲۰۰ گرم)
شکر: ۸۰۰ گرم
جوهر لیمو: ۴ قاشق چای‌خوری (۱ گرم)
طرز تهیه:
۱. هویج و سیب را رنده درشت کنید. پرتقال را بدون هسته و با پوست داخل غذاساز بریزید.
2. همه مواد را در قابلمه بریزید، شکر را روی آن بپاشید و یک تا دو ساعت استراحت دهید تا آب بیندازد.
3. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و گاهی هم بزنید تا بجوشد.
4. جوهر لیمو را با کمی آب حل کرده و به مربا اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حدود دو ساعت صبر کنید تا شربت قوام بیاید.
5. برای تست، یک قاشق از مربا را بردارید و بگذارید سرد شود. اگر غلیظ بود، مربای شما آماده است.
نکات مهم:
پرتقال باعث تلخی نمی‌شود بلکه عطر فوق‌العاده‌ای به مربا می‌بخشد.
هویج را قبل از رنده کردن کمی بخارپز کنید تا نرم‌تر شود.
می‌توان همه مواد را در غذاساز ریخت و مارمالاد تهیه کرد.
در صورت تمایل، یک قاشق نشاسته را در آب حل کرده و در پایان پخت اضافه کنید.
میزان شکر باید برابر با وزن کل میوه‌ها باشد.
این مربا گزینه‌ای عالی برای کیک، دسر و شیرینی مربایی است.