به گزارش سبک ایده‌آل، مُشت بادمجان یکی از غذا های سنتی شیراز است که در عین سادگی، طعمی لذیذ و دل‌چسب دارد. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، بادمجان سرخ‌شده و ادویه‌های معطر است که همراه با گوجه‌فرنگی پخته می‌شود.
مواد لازم برای تهیه مُشت بادمجان:
⭕پیاز درشت: ۲ عدد
⭕گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
⭕آرد نخودچی: ۱ قاشق غذاخوری
⭕بادمجان قلمی: ۵ عدد
⭕گوجه‌فرنگی: ۴ عدد
⭕رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
⭕نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه: