آموزش درست کردن لازانیا بوقلمون خوشمزه و مجلسی

به گزارش سبک ایده ال، یکی از انواع لازانیا می باشد که با گوشت بوقلمون تهیه می شود و برای کسانی که از گوشت بوقلمون استفاده می کنند مناسب می باشد. گوشت بوقلمون در اروپا بسیار محبوب است و ۱۱ برابر ایران مصرف دارد و بسته به نوع پرورشی بودن در دو نوع سفید و قرمز پیدا می شود و در هنگام پخت حجم خود را از دست نمی دهد و به آن گوشت معجزه می گویند زیرا خواص زیادی دارد از جمله مفید برای بیماران دیایتی که سطح قند و خون را کنترل می کنند، برای بهبود عملکرد روده نیز بسیار مفید است، کمک به کاهش کم خوابی، مفید در دوران بارداری، کمک به کاهش وزن و … هزاران خواص خوب دیگر که می توانید جایگزین گوشت کنید.

مواد لازم برای تهیه سس بشامل
شیر ۱ پیمانه
آرد ۱ ق غذا خوری
کره ۱ ق غذا خوری
مواد لازم
لازانیا ۱ بسته
بوقلمون پخته شده ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
قارچ ۱۰ عدد
ذرت ۲ ق غذا خوری
نخود ۱ ق غذا خوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی بوقلمون

ابتدا باید بوقلمون را بپزید شما می توانید آن را چرخ کنید و به مواد لازانیا اضافه کنید و یا می توانید مانند پختن مرغ با یک پیاز و کمی ادویه و نمک و برگ بو بگذارید تا پخته شود سپس ریش ریش یا به اندازه دلخواه خرد کنید.

2مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سبزیجات

پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس قارچ و نخود و ذرت را اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید تا سرخ شوند و آب قارچ ها کشیده شود.

3مرحله سوم: افزودن گوشت بوقلمون

در ادامه گوشت بوقلمون را به مواد فوق اضافه کنید و به همراه آن تمام ادویه ها را اضافه کنید و با مواد خوب سرخ کنید و از روی حرارت بردارید تا باقی مراحل را انجام دهید.

4مرحله چهارم: تهیه سس بشامل

در ادامه کره را داخل تابه ریخته تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کنید و با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس در ادامه شیر در دمای محیط گرفته شده را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و بعد از غلیظ شدن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و از روی حرارت بردارید.

5مرحله پنجم: آماده سازی لازانیا

در ادامه داخل قابلمه آب ریخته تا جوش بیاد سپس ورقه های لازانیا را داخل آب در حال جوش ریخته و بگذارید تا نرم شود سپس آبکش کنید و کف ظرف پیرکس را کمی چرب کنید و یک لایه ورقه لازانیا قرار دهید و مقداری پنیر و سس بشامل روی ورقه های لازانیا بریزید و بعد مواد گوشت بوقلمون را بریزید.

مرحله ششم: پخت لازانیا بوقلمون

در ادامه همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود و در لایه آخر ورقه لازانیا را قرار دهید و روی آن سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود و بعد از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس برش بزنید. نوش جان

منبع ک پارسی دی