به گزارش سبک ایده‌آل، وزارت کشاورزی ایالات متحده اعلام کرده که خرید تخم‌مرغ‌های ترک‌خورده توصیه نمی‌شود. این به این دلیل است که شکاف‌های موجود در پوسته تخم‌مرغ می‌توانند راهی برای ورود باکتری‌ها باشند.
با این حال، تخم‌مرغ‌هایی که در حین پخت ترک می‌خورند، خطری ندارند. همچنین وزارت کشاورزی تأکید کرده که تخم‌مرغ‌ها باید کاملاً پخته شوند تا از هرگونه خطر بهداشتی جلوگیری شود. در گذشته تخم‌مرغ به عنوان یک غذای سالم شناخته نمی‌شد، اما با توجه به تحقیقات جدید، این ماده غذایی به عنوان منبع غنی از مواد مغذی و سالم معرفی شده و مصرف آن اکنون توصیه می‌شود.