اسنک بادمجان خوش‌طعمی که همه عاشقش می‌شوند!
این اسنک بادمجان خوش‌طعم که هر کسی امتحانش کند، دستورش را می‌خواهد! با ترکیبی از گوشت، تخم‌مرغ و سس ماست، طعمی به‌یادماندنی خلق می‌شود.
به گزارش سبک ایده‌آل، اگر به دنبال یک اسنک متفاوت و خوش‌مزه هستید، این اسنک بادمجان را از دست ندهید. تهیه آن آسان و طعمش فراموش‌نشدنی است. برای شروع، ۴ عدد بادمجان را با ۲۰ گرم نمک در ۷۰۰ میلی‌لیتر آب بخیسانید تا تلخی آن گرفته شود.
در یک کاسه، ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده را با ۴ گرم نمک، ۲ گرم فلفل سیاه، ۲ گرم پاپریکای شیرین، ۱۵ گرم جعفری خردشده و یک عدد پیاز رنده‌شده ترکیب کرده و خوب ورز دهید. سپس دو عدد تخم‌مرغ، ۲ گرم دیگر پاپریکای شیرین و ۷۰ گرم آرد به مخلوط اضافه و مواد را به شکل دلخواه فرم دهید.
در ماهیتابه و روی حرارت متوسط، هر طرف از این اسنک‌ها را حدود ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. برای تهیه سس مخصوص، ۱۰۰ گرم خامه ترش را با ۲ گرم نمک و ۲ گرم پاپریکا مخلوط کرده و روی اسنک‌ها بریزید.
در صورت تمایل، سس ماستی شامل ۲۰۰ گرم ماست، ۲ گرم نمک و ۱۰ گرم سیر له‌شده نیز می‌تواند همراه دلپذیری برای این اسنک باشد.