اگر گوشت قرمز نمی‌خورید، ران مرغ را جایگزین کنید
ران مرغ سرشار از آهن و روی است و ارزش تغذیه‌ای آن به گوشت قرمز نزدیک‌تر از گوشت سفید است؛ جایگزینی مغذی و مفید.
به گزارش سبک ایده‌آل، افرادی که مصرف گوشت قرمز را کاهش داده‌اند یا به‌طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کرده‌اند، می‌توانند از ران مرغ به عنوان جایگزینی مناسب و مغذی بهره ببرند. برخلاف تصور رایج، ران مرغ ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد و در برخی مواد معدنی حتی از سینه مرغ نیز پیشی می‌گیرد.
ران مرغ سرشار از آهن و روی است؛ دو ماده معدنی مهم که نقش کلیدی در پیشگیری از کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند. سینه مرغ، هرچند منبع خوبی از پروتئین است، اما از نظر میزان آهن و روی، در سطح پایین‌تری نسبت به ران قرار دارد.
نکته قابل توجه این است که ارزش تغذیه‌ای ران‌مرغ، از نظر بسیاری از متخصصان، به گوشت قرمز نزدیک‌تر است تا گوشت سفید. این شباهت تغذیه‌ای باعث شده است که ران‌مرغ برای کسانی که به دلایل بهداشتی، اقتصادی یا فرهنگی از مصرف گوشت قرمز پرهیز می‌کنند، گزینه‌ای سالم‌تر و در دسترس‌تر باشد.
همچنین، چربی موجود در ران مرغ نسبت به گوشت قرمز کمتر و سالم‌تر است. این ویژگی، آن را برای کسانی که رژیم‌های کم‌چرب یا کنترل کالری دارند نیز مناسب می‌سازد.
در نهایت، افزودن ران مرغ به برنامه غذایی می‌تواند تنوع و سلامت بیشتری به رژیم روزانه بدهد. استفاده از آن در انواع خوراک، خورشت، یا حتی گریل‌شده، علاوه بر طعم دل‌پذیر، نیاز بدن به مواد معدنی ضروری را نیز تأمین می‌کند.
منبع: ترفند های عجیب