به گزارش سبک ایده آل، برای سرو برنج و خورشت به صورت شیک و مجلسی، ایده‌های زیر را در نظر بگیرید:
1. استفاده از ظروف زیبا و مناسب:
- ظروف سرو: از ظروف چینی، سرامیکی یا کریستالی زیبا و هماهنگ استفاده کنید. بهتر است ظروف سرو برنج و خورشت، رنگ و طرح مشابهی داشته باشند.
- دیس برنج: از یک دیس بزرگ و زیبا برای سرو برنج استفاده کنید. می‌توانید از دیس‌های گرد، بیضی یا مستطیلی شکل استفاده کنید.
- کاسه‌های خورشت: از کاسه‌های خورشت کوچک و شیک برای سرو خورشت استفاده کنید. می‌توانید از کاسه‌های تک‌نفره یا یک کاسه بزرگ برای سرو خورشت استفاده کنید.
2. تزیین برنج:
- زعفران: برنج را با زعفران دم‌کرده تزیین کنید. می‌توانید زعفران را به صورت خطی، دایره‌ای یا طرح‌های دیگر روی برنج بریزید.
- زرشک: مقداری زرشک سرخ‌شده را روی برنج بپاشید.
- خلال پسته و بادام: از خلال پسته و بادام برای تزیین برنج استفاده کنید.
- سبزیجات: از سبزیجات تازه مانند شوید، جعفری یا گشنیز خرد شده برای تزیین برنج استفاده کنید.
- کنجد: مقداری کنجد بو داده را روی برنج بپاشید.
3. چیدمان زیبا:
- چیدمان برنج و خورشت: برنج را در دیس بریزید و خورشت را در کاسه‌های جداگانه سرو کنید. دیس برنج را در وسط میز قرار دهید و کاسه‌های خورشت را دور آن بچینید.
- استفاده از دستمال سفره: از دستمال سفره‌های زیبا و هماهنگ با ظروف استفاده کنید. دستمال سفره‌ها را به شکل‌های مختلف تا کنید و کنار بشقاب‌ها قرار دهید.
- گل‌آرایی: از گل‌های تازه یا مصنوعی برای تزیین میز استفاده کنید. می‌توانید یک دسته گل کوچک را در وسط میز قرار دهید یا گل‌ها را به صورت پراکنده روی میز بچینید.
- شمع: از شمع‌های زیبا و معطر برای ایجاد فضایی رمانتیک و دلپذیر استفاده کنید.
- کارد و چنگال: کارد و چنگال‌ها را به ترتیب مناسب در کنار بشقاب‌ها قرار دهید.
4. سرو خورشت:
- غلظت خورشت: قبل از سرو، مطمئن شوید که خورشت غلظت مناسبی دارد. خورشت نباید خیلی رقیق یا خیلی غلیظ باشد.
- تزیین خورشت: خورشت را با موادی مانند جعفری خرد شده، روغن زیتون یا ماست چکیده تزیین کنید.
- لیموی تازه: یک برش لیموی تازه را کنار خورشت قرار دهید تا مهمان‌ها بتوانند به دلخواه از آن استفاده کنند.
5. ایده‌های خلاقانه:
- سرو برنج در قالب: برنج را در قالب‌های کوچک بریزید و سپس آن‌ها را برگردانید تا شکل‌های زیبایی ایجاد شود.
- سرو خورشت در نان: خورشت را در نان‌های کوچک و گرد سرو کنید.
- استفاده از ظروف خاص: از ظروف خاص و منحصربه‌فرد برای سرو برنج و خورشت استفاده کنید.
مثال‌ها:
- برنج زعفرانی با خورشت قیمه: برنج را با زعفران دم‌کرده تزیین کنید و خورشت قیمه را در کاسه‌های کوچک سرو کنید. روی خورشت قیمه را با سیب‌زمینی سرخ‌شده و جعفری خرد شده تزیین کنید.
- برنج سفید با خورشت فسنجان: برنج را با خلال پسته و بادام تزیین کنید و خورشت فسنجان را در کاسه‌های سفالی سرو کنید.
- برنج مخلوط با خورشت قورمه سبزی: برنج را با سبزیجات تازه مخلوط کنید و خورشت قورمه سبزی را در کاسه‌های چوبی سرو کنید.
با استفاده از این ایده‌ها، می‌توانید برنج و خورشت را به صورت شیک و مجلسی سرو کنید و مهمان‌های خود را تحت تاثیر قرار دهید.
برچسب ها
ویدیو
لینک کپی شد