با دسر فرانسوی «اورنج باواروا» آخر هفته‌ای خوشمزه بسازید+ویدیو
دسر اورنج باواروا با طعم لطیف پرتقال و بافتی سبک، انتخابی شیک برای پذیرایی‌های تابستانی است. دستور کامل را همین حالا امتحان کنید.
به گزارش سبک ایده‌آل، اگر به دنبال دسری متفاوت، لطیف و خوش‌عطر هستید، «اورنج باواروا» انتخابی فوق‌العاده است. این دسر فرانسوی با ترکیب شیر، خامه، زرده تخم‌مرغ و عطر دل‌انگیز پرتقال، تجربه‌ای متفاوت از طعم‌های شیرین را رقم می‌زند.
مواد لازم دسر فرانسوی:
شیر: ۳۲۰ گرم
پوست پرتقال رنده شده: ۲۸ گرم
زرده تخم‌مرغ (۵ عدد): ۷۵ گرم
شکر: ۶۰ گرم
ورق ژلاتین: ۱۵ گرم
خامه فرم‌گرفته: ۲۵۰ گرم
آب پرتقال: ۱۰۰ گرم
پوست پرتقال (برای تزئین): به میزان لازم
برش پرتقال (برای تزئین): به میزان لازم
طرز تهیه:۱. شیر و پوست پرتقال را بجوشانید و ۱۰ دقیقه دم کنید.۲. زرده‌ها و شکر را بزنید، شیر گرم‌شده را آهسته اضافه کنید و هم بزنید.۳. مواد را روی حرارت ملایم تا ۸۵ درجه سانتی‌گراد بپزید تا کمی غلیظ شود؛ سپس صاف کرده و تا ۵۵ درجه خنک کنید.۴. ژلاتین نرم‌شده را اضافه کرده و حل کنید. آب پرتقال را افزوده و خامه فرم‌گرفته را در دو مرحله با مواد مخلوط کنید.۵. مواد را در قالب بریزید، ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد. سپس با پوست پرتقال رنده‌شده و برش‌های پرتقال تزئین کنید.
🔴در ادامه میتوانید ویدیو مربوط را مشاهده کنید:
برای تهیه قالب‌های مخصوص کیک از برند Qeleg، لینک موجود در بیو را ببینید. این دسر را از دست ندهید!