برنامه غذایی طب ایرانی برای روزهداری بدون ضعف و تشنگی
مدیر طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر لزوم رعایت اصول صحیح تغذیه در ماه مبارک رمضان گفت: برای بهرهگیری کامل از فیوضات این ماه مبارک و انجام صحیح و بدون مشکل روزهداری، لازم است تا حد امکان تدابیری که در منابع طب سنتی ایرانی آمده است، رعایت شود.
به گزارش سبک ایده آل، به نقل از وبدا، دکتر محمدرضا مهری اظهار کرد: یکی از مهمترین اصول در روزهداری، رعایت قواعد درست خوردن و آشامیدن است؛ اصولی که اگر در تمام طول سال رعایت شوند، به تقویت دستگاه گوارش و پیشگیری از بروز بسیاری از مشکلات کمک میکنند.
وی افزود: نباید از ترس گرسنگی و تشنگی در طول روز، به پرخوری و پرنوشی در وعدههای افطار و سحر روی آورد؛ چراکه این کار ضمن وارد کردن فشار به دستگاه گوارش و ایجاد سوءهاضمه، تأثیری در کاهش گرسنگی و تشنگی روزانه ندارد و حتی با فلسفه روزهداری که درک حال گرسنگان و تشنگان است، مغایرت دارد.
مدیر طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به توصیههای تغذیهای طب سنتی گفت: میل کردن یک نوع ماده غذایی در هر وعده، پرهیز از تنوع زیاد غذا در افطار و سحر، خودداری از نوشیدن مایعات تا یک الی دو ساعت پس از شام، مصرف میوه با فاصله از وعدههای غذایی و پرهیز از خوردن بلافاصله پس از افطار و سحری، از جمله نکات مهم تغذیهای در این ماه است.
دکتر مهری تأکید کرد: مصرف سحری اهمیت بالایی دارد و جایگزین کردن آن با شامِ سنگین کار درستی نیست. همچنین نوشیدن مایعات کافی پیش از سحر، رعایت توصیههای پیشگیری از یبوست، پرهیز از خوابیدن با معده پر و خودداری از خواب بین اذان صبح تا طلوع آفتاب از جمله نکات مورد توجه در طب سنتی است.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه امسال روزهداری در فصل سرد یا معتدل انجام میشود، مصرف مایعات معمولی در فاصله افطار تا سحر برای پیشگیری از کمآبی کافی است و نیازی به نوشیدن بیش از حد مایعات، بهویژه بلافاصله پس از افطار یا سحر، وجود ندارد. در صورت نیاز به نوشیدن آب، بهتر است آب گرم (در حد گرمی چای) و بهصورت جرعهجرعه مصرف شود و از نوشیدنیهای بسیار سرد پرهیز شود.
دکتر مهری با اشاره به مشکل شایع یبوست در ایام روزهداری گفت: افرادی که دچار یبوست هستند یا در این ماه با این مشکل مواجه میشوند، باید از مصرف چای پررنگ پرهیز کرده و مصرف برنج و نان بدون سبوس را به حداقل برسانند. توصیه میشود این افراد در ابتدای افطار و پیش از سحری، یک لیوان آب جوش (ترجیحاً همراه با یک قاشق مرباخوری عسل) میل کنند. همچنین مصرف شربت خاکشیر و آلو با آب گرم در فاصله افطار تا سحر میتواند مفید باشد.
وی با بیان اینکه استفاده مناسب از مواد غذایی شیرین برای تأمین انرژی روزانه مفید است، افزود: مصرف مواد طبیعی مانند شلهزرد، شیربرنج و خرما توصیه میشود، اما مصرف شیرینیهایی مانند زولبیا و بامیه باید به حداقل ممکن برسد.
مدیر طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد درباره مصرف میوه نیز گفت: بهترین زمان مصرف میوه، با فاصله مناسب از وعدههای غذایی است و باید از خوردن میوه بلافاصله بعد از افطار یا سحر پرهیز کرد. همچنین نوشیدن آب پس از مصرف میوه میتواند موجب سوءهاضمه شود و توصیه نمیشود.