به گزارش سبک ایده آل ،نتایج یک تحقیق تازه در دانشگاه سیدنی نشان می‌دهد مصرف مداوم غذاهای چرب و پرشکر ممکن است بر عملکرد شناختی انسان، به‌ویژه در زمینه حافظه و جهت‌یابی مکانی، اثر منفی بگذارد. این یافته‌ها بر اساس آزمایش‌هایی است که با بهره‌گیری از فناوری واقعیت مجازی (VR) روی گروهی از شرکت‌کنندگان انجام شده است.
تأثیر غذاهای چرب و شیرین بر حافظه !
رژیم غذایی پرچرب و پرشکر فقط روی وزن شما تأثیر نمی‌گذارد؛ این خوراکی‌ها حافظه و جهت‌یابی‌تان را هم دچار اختلال می‌کنند. پژوهشگران دانشگاه سیدنی نشان دادند که مصرف مداوم غذاهای ناسالم عملکرد مغز را کاهش می‌دهد.
پژوهشگران چگونه این نتیجه را گرفتند؟
آن‌ها میزان مصرف چربی و قند (DFS) ۱۲۰ شرکت‌کننده جوان را طی یک سال بررسی کردند. سپس هر فرد با هدست واقعیت مجازی وارد یک هزارتوی سه‌بعدی شد و باید صندوق گنج را پیدا می‌کرد. در صورتی که ظرف ۴ دقیقه موفق نمی‌شد، سیستم او را به صندوق هدایت می‌کرد تا بتواند مرحله بعدی را شروع کند.
تأثیر منفی رژیم ناسالم بر حافظه فضایی
کسانی که DFS بالایی داشتند، معمولاً نمی‌توانستند مکان دقیق صندوق را به خاطر بسپارند. در مرحله‌ای از بازی که صندوق حذف شد، شرکت‌کنندگانی با رژیم غذایی سالم‌تر بهتر محل آن را تشخیص دادند. در مقابل، افراد با مصرف بیشتر چربی و شکر، بیشتر سردرگم بودند.
نتیجه‌گیری: غذاهایی که مغز را تنبل می‌کنند
پژوهش به‌وضوح نشان داد که تأثیر غذاهای چرب و شیرین بر حافظه واقعی است. پس اگر برای تمرکز و توان ذهنی خود ارزش قائل هستید، وقت آن رسیده در رژیم غذایی‌تان بازنگری کنید.