به گزارش سبک ایده آل، می‌توانید خرما را با آب مخلوط کنید تا شیره‌ی خرما خانگی درست کنید یا از پودر خرما استفاده کنید که چیزی جز خرمای خشک آسیاب‌شده نیست. از آنجا که خرما یک میوه است، در مقایسه با سایر شیرین‌کننده‌ها — به‌ویژه شکر تصفیه‌شده — سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. همچنین فیبر بالایی دارد و منبعی غنی از پلی‌فنول‌هاست؛ ترکیبات آنتی‌اکسیدانی‌ای که نقش پری‌بیوتیکی هم ایفا می‌کنند. به‌عبارت دیگر، خرما می‌تواند به افزایش جمعیت باکتری‌های مفید در میکروبیوم روده کمک کند.
در یک مطالعه‌ی تصادفی‌سازی‌شده دیده شد افرادی که به‌مدت سه هفته روزانه هفت عدد خرما مصرف می‌کردند، افزایش در دفعات و کیفیت حرکات روده داشتند و همچنین میزان آمونیاک در مدفوع آن‌ها کاهش یافت. زمانی که ما پروتئین حیوانی زیادی مصرف می‌کنیم، مقدار بیشتری آمونیاک در بدن تولید می‌شود؛ آمونیاکی که موجب افزایش pH مدفوع می‌گردد. افزایش pH در روده‌ی بزرگ می‌تواند شرایطی ایجاد کند که منجر به تولید ترکیبات سرطان‌زا از اسیدهای صفراوی شود — عاملی که خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ را افزایش می‌دهد.
رژیم‌های غذایی بر پایه‌ی گیاهان، ترکیب باکتری‌های روده را تغییر می‌دهند و منجر به کاهش معنادار pH مدفوع می‌شوند؛ و هرچه رژیم گیاه‌پایه‌تر باشد، این pH پایین‌تر می‌رود. وقتی ما فیبر بیشتری بخوریم، باکتری‌های تغذیه‌کننده از فیبر را تغذیه می‌کنیم — و آن‌ها هم به ما ترکیبات سلامت‌بخشی مانند اسیدهای چرب زنجیره‌کوتاه پس می‌دهند؛ موادی که خاصیت کاهش‌دهنده‌ی pH، ضدالتهابی، و ضدسرطانی دارند.
بنابراین، خرما می‌تواند بخش مفیدی از رژیم غذایی ما باشد. در کنار آن، باید تلاش کنیم تا در طول روز غذاهای پرفیبر زیادی مصرف کنیم؛ مثل حبوبات، غلات کامل، مغزها، دانه‌ها، میوه‌ها و سبزیجات.