به گزارش سبک ایده‌آل، در سال ۱۸۸۹ میلادی، ملکه مارگاریتا ساووا همراه با پادشاه اومبرتو اول به شهر ناپل سفر کرد. در این بازدید تاریخی، سرآشپز ناپلی رافائل اسپوسیتو تصمیم گرفت تا برای خوش‌آمدگویی به ملکه، غذایی متفاوت و خاص تهیه کند.
او با الهام از پرچم ایتالیا، پیتزایی با سه رنگ نمادین درست کرد: گوجه‌فرنگی برای قرمز، پنیر موزارلا برای سفید، و برگ‌های ریحان برای سبز. این ترکیب ساده اما هوشمندانه، عطر و طعمی دل‌انگیز داشت. اسپوسیتو خودش این پیتزا را پخت و آن را با افتخار به ملکه تقدیم کرد.
ملکه پس از چشیدن آن، از طعم و ترکیب دلنشین پیتزا شگفت‌زده شد و بسیار از طعم پیتزا خوشش امد. او علاقه‌اش را به این غذا ابراز کرد و شخصاً از آشپز بسیار تشکر نمود. از آن پس، این پیتزا به افتخار او، «پیتزای مارگاریتا» نام گرفت. در حالی که نام اولیه آن «پیتزا ماسترو رافائل» بود، اما شهرت و محبوبیت آن به نام ملکه گره خورد.
پیتزای مارگاریتا خیلی زود در سراسر ایتالیا به محبوبیت رسید. امروزه این غذا نه تنها یکی از اصلی‌ترین نمادهای آشپزی ایتالیایی است، بلکه در بسیاری از رستوران‌های دنیا نیز با احترام ویژه‌ای سرو می‌شود.
جذابیت این پیتزا در سادگی مواد اولیه و اصالت دستور پخت آن نهفته است. مواد طبیعی، عطر ریحان تازه، و موزارلای باکیفیت باعث می‌شوند تا پیتزای مارگاریتا طعمی اصیل و خاص داشته باشد.
اگر تاکنون این پیتزا را امتحان نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم تجربه‌اش کنید؛ چرا که پشت هر لقمه از آن، داستانی تاریخی و فرهنگی پنهان است.
