اموزشی
جلوگیری از اشک ریختن هنگام خرد کردن پیاز: ترفندی ساده با آبلیمو
خرد کردن پیاز اغلب با سوزش چشم و اشک ریختن همراه است، اما با یک ترفند ساده می‌توانید این مشکل را حل کنید! آغشته کردن چاقو به آبلیمو قبل از برش پیاز، راهی آسان برای جلوگیری از اشک است. در این مقاله، این ترفند و چند روش دیگر را بررسی می‌کنیم.
به گزارش سبک ایده آل ، قبل از خرد کردن پیاز، تیغه چاقو را به آبلیموی تازه آغشته کنید. اسید موجود در آبلیمو با ترکیبات گوگردی پیاز واکنش می‌دهد و گازهای اشک‌آور را خنثی می‌کند. این روش ساده سوزش چشم را به حداقل می‌رساند.
چرا این ترفند کار می‌کند؟
پیاز هنگام برش، ترکیبات گوگردی آزاد می‌کند که با چشم واکنش داده و باعث اشک می‌شود. آبلیمو با خاصیت اسیدی خود این ترکیبات را خنثی می‌کند و از تحریک چشم جلوگیری می‌کند. این ترفند سریع و با مواد در دسترس است.