به گزارش سبک ایده آل ، گوجه‌فرنگی و خیار به دلیل رطوبت بالا و حساسیت به تغییرات دما، در یخچال به‌سرعت نرم شده یا کپک می‌زنند. رطوبت محبوس در کیسه‌های پلاستیکی باعث رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها می‌شود که فرآیند فساد را تسریع می‌کند.
ترفند چوب بستنی: راه‌حلی ساده و مؤثر
فقط کافی است چند عدد خلال یا چوب بستنی تمیز را داخل کیسه پلاستیکی حاوی گوجه یا خیار قرار دهید. چوب‌های بستنی رطوبت اضافی داخل کیسه را جذب می‌کنند و از تجمع آن جلوگیری می‌کنند. این روش ساده باعث می‌شود گوجه و خیار تازه‌تر بمانند و تا چند روز بیشتر در یخچال سالم بمانند.
چرا چوب بستنی کار می‌کند؟
چوب بستنی از جنس چوب طبیعی است و خاصیت جذب رطوبت دارد. این چوب‌ها مانند یک جاذب رطوبت عمل کرده و از ایجاد محیط مرطوب و مناسب برای رشد کپک جلوگیری می‌کنند. این ترفند به‌ویژه برای گوجه‌فرنگی‌های نرم و خیارهای حساس به رطوبت بسیار مؤثر است.