به گزارش سبک ایده‌آل، تمیز کردن شکم ماهی یکی از مراحل پرزحمت در آماده‌سازی غذاهای دریایی است. اما با یک ترفند ساده می‌توان این کار را تنها در چند ثانیه انجام داد.
در این روش، ابتدا دو سیخ چوبی را در دو طرف بدن ماهی و در امتداد ناحیه شکمی قرار می‌دهند. سپس با فشردن آرام سیخ‌ها به سمت یکدیگر و حرکت دادن آن‌ها به سمت پایین، تمام محتویات شکم ماهی بدون نیاز به برش یا استفاده از چاقو خارج می‌شود. این تکنیک ساده باعث می‌شود محتویات داخلی به‌طور کامل و بدون آسیب به گوشت ماهی خارج شود.
این ترفند به‌ویژه برای افرادی که تجربه زیادی در پاک کردن ماهی ندارند یا در زمان‌های شلوغ می‌خواهند آشپزی را سریع‌تر انجام دهند، بسیار کارآمد است. استفاده از ابزارهای ساده‌ای مثل سیخ چوبی، این روش را در دسترس همه قرار می‌دهد و به یکی از محبوب‌ترین ترفندهای آشپزی خانگی تبدیل کرده است.
با رعایت بهداشت و کمی تمرین، می‌توان این تکنیک را برای انواع ماهی‌ها به‌کار برد و زمان آماده‌سازی غذا را به حداقل رساند.