به گزارش سبک ایده‌آل، خوراک مرغ و سبزیجات یکی از سالم‌ترین و متنوع‌ترین غذاهایی است که می‌توانید برای وعده ناهار انتخاب کنید. ترکیب مرغ با سبزیجاتی مانند هویج، کدو سبز، سیب‌زمینی و گاهی فلفل دلمه‌ای، نه‌تنها سرشار از پروتئین و فیبر است، بلکه احساس سیری طولانی‌تری نیز ایجاد می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود این غذا گزینه‌ای عالی برای کسانی باشد که به‌دنبال رژیم غذایی سالم و سبک هستند.
پخت این خوراک ساده است. کافی است تکه‌های مرغ را با کمی روغن زیتون و ادویه‌های دلخواه مانند زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا تفت دهید. سپس سبزیجات خردشده را اضافه کرده و اجازه دهید همه مواد به‌آرامی بپزند. افزودن کمی آب‌لیمو تازه در انتها، طعم غذا را متعادل‌تر و اشتهابرانگیزتر می‌کند.
>خوراک مرغ و سبزیجات نه‌تنها از نظر غذایی غنی است، بلکه به دلیل ترکیب رنگارنگش، جذابیت بصری نیز دارد و برای کسانی که به ظاهر غذا اهمیت می‌دهند، انتخابی مناسب محسوب می‌شود.
به گفته مریم حسینی، نویسنده کتاب «آشپزی سالم و آسان»، این غذا می‌تواند به‌عنوان بخشی از برنامه غذایی روزانه افراد پرمشغله نیز قرار گیرد، زیرا در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود.
با جایگزین کردن روغن کمتر و سبزیجات تازه، می‌توان این غذا را حتی سالم‌تر کرد. همچنین می‌توان آن را با برنج قهوه‌ای یا نان سبوس‌دار سرو کرد تا وعده‌ای کامل و مقوی برای خانواده باشد.