به گزارش سبک ایده آل، خورش بِریان به یک غذای سنتی ایرانی است که بسیار طعم دلنشینی دارد.
🔹 مواد لازم:
- گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم
- به: ۲ عدد
- لپه: نصف پیمانه
- بلغور گندم: تقریباً یک پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- رب انار (یا شیره انگور جایگزین)
- کشمش: نصف پیمانه
- ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل و نمک
- روغن حیوانی (پیشنهادی)
🔹 نکات جایگزینی:
به جای لپه، می‌توان از نخود استفاده کرد.
به جای بلغور گندم، برنج نیم‌دانه هم گزینه مناسبی است.
اگر طعم ملس رب انار را نمی‌پسندید، شیره انگور می‌تواند جایگزین شود.