رازهای کدبانوگری/ چگونه خانه را با برنامه‌ریزی بهتر مدیریت کنیم؟
برای تبدیل شدن به یک کدبانو واقعی، باید برنامه‌ریزی دقیقی داشته باشید تا بتوانید تمامی کارهای خانه را به شیوه‌ای کارآمد و مؤثر انجام دهید. زندگی بانوان امروزی با تمام چالش‌ها و مسئولیت‌هایش، نیازمند توانایی‌های خاصی در مدیریت امور خانه است. چه تازه ازدواج کرده باشید و چه سال‌هاست که در خانه‌داری مهارت دارید، نکاتی وجود دارند که می‌توانند به شما کمک کنند تا خانه‌ای مرتب، سالم و پر از آرامش داشته باشید.
به گزارش سبک ایده‌آل؛ از خریدهای روزانه گرفته تا آشپزی و نگهداری از مواد غذایی، رعایت اصول خاص می‌تواند شما را به یک کدبانو ماهر تبدیل کند. در اینجا به برخی از رازهای خانه‌داری پرداخته‌ایم که با رعایت آن‌ها می‌توانید به مدیریت بهتر امور منزل کمک کنید.
1. لیست خرید تهیه کنید: قبل از هر خرید، یک لیست از مواد مورد نیاز خانه تهیه کرده و بر اساس آن از فروشگاه‌ها خرید کنید. این کار از سردرگمی جلوگیری کرده و در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کند.
2. خرید مواد تازه: همیشه مرغ و گوشت تازه، به ویژه مرغ کشتار روز را خریداری کنید. همچنین، به تاریخ تولید محصولات توجه داشته باشید.
3. از کنار قفسه‌های غیرضروری سریع عبور کنید: برای جلوگیری از خریدهای اضافی و ولخرجی، از کنار تنقلات شور، شیرین و غذاهای نیمه آماده به سرعت عبور کنید.
4. سبزی‌ها را خودتان خشک کنید: سبزی‌های تازه خود را خشک کرده تا در زمان استفاده از طعم و عطر بهتری برخوردار باشند.
5. خرید برنج با تست اولیه: قبل از خرید عمده برنج، مقداری کم از آن را بپزید تا از کیفیت آن اطمینان حاصل کنید.
6. ذخیره‌سازی حبوبات به اندازه: حبوبات را در مقادیر کم خریداری کنید تا از خراب شدن و آلودگی آن‌ها جلوگیری کنید.
7. چیدن درست میوه و سبزیجات در یخچال: میوه‌های تازه را در یخچال درست چیده و مراقب باشید که میوه‌های کمتر رسیده در قسمت پایین و میوه‌های رسیده در بالا قرار بگیرند.
8. شستن قوطی‌ها و شیشه‌ها: قوطی‌های کنسرو و شیشه‌های سس را قبل از قرار دادن در یخچال بشویید و در محیطی خشک نگهداری کنید.
9. نگهداری درست ادویه‌ها: ادویه‌ها و سبزی‌های خشک را در ظروف شیشه‌ای نگهداری کنید تا طعم و عطر آن‌ها بهتر باقی بماند.
10. استفاده هوشمندانه از مواد غذایی: همیشه از مواد غذایی به میزان مناسب استفاده کرده تا هدررفت آن‌ها کاهش یابد.
11. استفاده از روغن سرخ‌کردنی مناسب: برای سرخ‌کردن مواد، از روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی استفاده کنید و در صورت امکان، از ماهیتابه‌های بدون روغن استفاده کنید.
12. تهیه سس خانگی: به جای خرید سس‌های آماده، می‌توانید سس‌های سالم و خوشمزه را در خانه با استفاده از ماست، آب لیمو و روغن زیتون تهیه کنید.
13. آشپزی خانگی برای صرفه‌جویی: پیتزا، لازانیا، کباب و جوجه را در خانه تهیه کرده و از سالم بودن آن‌ها اطمینان حاصل کنید. این کار هم به صرفه‌جویی در هزینه‌ها کمک می‌کند و هم به سلامت خانواده.
14. انتخاب میان‌وعده‌های سالم: مغزیجات و میوه‌های تازه را به عنوان میان‌وعده انتخاب کنید تا از مواد سالم‌تری بهره‌مند شوید.
15. استفاده از میوه‌های باقی‌مانده: در انتهای هفته می‌توانید از میوه‌های باقی‌مانده کمپوت یا لواشک درست کنید و از هدر رفتن آن‌ها جلوگیری کنید.