به گزارش سبک ایده‌آل، زعفران اصل یکی از ارزشمندترین ادویه‌های دنیاست که سودجویان زیادی سراغ آن می‌روند. به همین دلیل، تشخیص نوع اصل از تقلبی اهمیت زیادی دارد. برای این کار، به رنگ، عطر و رفتار زعفران در آب توجه کنید.
زعفران اصل رنگی یکنواخت و قرمز متمایل به نارنجی دارد. اگر آن را در آب ولرم قرار دهید، رنگ به‌مرور آزاد می‌شود، نه فوری. این روند طبیعی، نشانه‌ی کیفیت و خلوص آن است. نوع تقلبی به‌سرعت رنگ پس می‌دهد و گاهی بوی غیرطبیعی دارد. همچنین، زعفران‌اصل پس از خیساندن حالت اولیه خود را حفظ می‌کند، اما نوع تقلبی نرم شده یا حالت ژله‌ای پیدا می‌کند. با این روش‌ها، می‌توانید با اطمینان بیشتری خرید کنید و از پرداخت هزینه‌های بالا برای محصولی تقلبی جلوگیری نمایید.
منبع:رویداد آنلاین