آشپزی
روش تهیه اوتمیل بیسکوییتی یک صبحانه خوشمزه و مقوی
در دنیای پرمشغله امروز، یافتن یک صبحانه سریع، آسان و در عین حال مغذی که بتواند انرژی لازم برای شروع یک روز پربار را فراهم کند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
اوتمیل بیسکوییتی با ترکیبی از جو دوسر، ماست، دانه چیا و سایر مواد مغذی، یک انتخاب عالی برای این منظور است. این صبحانه نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ سلامت قلب نیز کمک می‌کند. در ادامه، با طرز تهیه این صبحانه خوشمزه و مقوی آشنا می‌شویم.
مواد لازم
- 40 گرم جو دوسر پرک
- 1 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا ایسلندی (ترجیحا ماست ایسلندی کاله پرو با پروتئین وی)
- ½ قاشق غذاخوری دانه چیا
- 1 قاشق غذاخوری شیره دلخواه یا عسل
- ½ پیمانه پودر پروتئین
- حدود یک استکان شیر دلخواه یا آب (یا شیر نارگیل)
- نصف قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- یک عدد بیسکویت بدون قند و رژیمی
طرز تهیه
برای تهیه اوتمیل بیسکوییتی، مراحل زیر را دنبال کنید:
لایه اول: پایه اوتمیل
- در یک ظرف مناسب، جو دوسر پرک، دانه چیا، پودر کاکائو، شیرین کننده دلخواه (عسل یا شیره انگور)، پودر پروتئین و شیر یا آب را با هم مخلوط کنید.
- مواد مخلوط شده را به خوبی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.
- ظرف حاوی مواد را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی خیس خورده و آماده مصرف شوند.
لایه دوم: ماست و بیسکویت
- در یک ظرف جداگانه، 1 قاشق غذاخوری ماست (ترجیحا ماست ایسلندی کاله پرو یا پروتئین وی) و بیسکویت پودر شده را با هم مخلوط کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید کمی عسل نیز به این ترکیب اضافه کنید.
- مواد را به خوبی هم بزنید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود.
لایه سوم: گاناش شکلاتی (اختیاری)
برای تهیه گاناش شکلاتی، دو روش وجود دارد:
- روش اول: ½ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1 قاشق غذاخوری ماست و 1 قاشق غذاخوری آب داغ را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا یک گاناش شکلاتی یکدست حاصل شود.
- روش دوم: ماست را حذف کنید و به جای آن، آب داغ، پودر کاکائو و یک تکه کوچک شکلات تلخ را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا شکلات آب شده و گاناش شکلاتی آماده شود.
تهیه و سرو اوتمیل
- ابتدا لایه اول (پایه اوتمیل) را در ظرف مورد نظر بریزید.
- سپس لایه دوم (ماست و بیسکویت) را روی لایه اول قرار دهید.
- در صورت تمایل، گاناش شکلاتی تهیه شده را به عنوان لایه سوم روی مواد بریزید.
- ظرف حاوی اوتمیل را به مدت یک ربع تا نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی خنک شوند و طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.
- اوتمیل بیسکوییتی شما آماده است! می‌توانید آن را به عنوان یک صبحانه مقوی و خوشمزه میل کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نوش جان!