آشپزی
روش تهیه ته‌چین ماهیچه مجلسی+فیلم
ته‌چین ماهیچه مجلسی، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که ترکیبی از طعم بی‌نظیر گوشت ماهیچه گوسفندی و لایه‌های طلایی و خوش‌رنگ برنج زعفرانی را در خود دارد.
به گزارش سبک ایده‌آل، این غذا به دلیل ظاهر زیبا و طعم لذیذش، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و مجالس رسمی به شمار می‌رود. در تهیه این غذای مجلسی، نکات مهمی مانند استفاده از تخم‌مرغ کافی برای جلوگیری از وا رفتن ته‌چین، دم کشیدن مناسب برنج و پخت کامل ماهیچه نقش اساسی دارند.
مواد لازم :
زعفران سرخ
رزماری ۱ ق چ
پیاز متوسط ۳ عدد
ماهیچه گوسفندی ۱ عدد
دون فلفل سیاه ۱ ق چ
برنج حدود ۲ پیمانه
سیر ۱ بوته
دارچین