روش تهیه دسر خرمالو جذاب برای شب یلدا+فیلم

به گزارش سبک ایده آل، برای تهیه دسر خرمالو با شکلات و شیر، می‌توانید از ترکیب طعم غنی و خامه‌ای خرمالو با شکلات تلخ و شیر استفاده کنید تا یک دسر خوشمزه و منحصربه‌فرد خلق شود. در ادامه مراحل تهیه این دسر را بیان می‌کنم.

مواد لازم

• خرمالوی رسیده: ۲ عدد
• شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم
• شیر: ۱ پیمانه (حدود ۲۴۰ میلی لیتر)
• شکر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (بنا به ذائقه)
• خامه: ۲ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• بیسکویت (اختیاری، برای تزئین)

روش تهیه

مرحله 1: آماده‌سازی خرمالو

1. پوست خرمالوها را بگیرید و هسته‌های آن‌ها را جدا کنید.
2. خرمالوهای پوست‌کنده را در دستگاه مخلوط‌کن بریزید و به صورت پوره درآورید.

مرحله 2: آماده‌سازی شکلات

1. شکلات تلخ را خرد کنید و در یک کاسه مقاوم گرما قرار دهید.
2. شکلات را روی بخار آب (روش بن‌ماری) یا در مایکروویو ذوب کنید. اگر از مایکروویو استفاده می‌کنید، شکلات را به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه گرم کنید، سپس هم بزنید و در صورت لزوم مراحل را تکرار کنید.

مرحله 3: ترکیب مواد

1. شیر و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکر کاملاً حل شود، اما نگذارید که بجوشد.
2. خامه و وانیل را به مخلوط شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. پوره خرمالو را به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. شکلات ذوب‌شده را به مخلوط اضافه کنید و هم‌ بزنید تا تمام مواد به‌طور یکدست ترکیب شوند.

مرحله 4: سرد کردن و سرو

1. دسر آماده شده را در لیوان‌ها یا ظروف دسر فردی بریزید.
2. دسر را به مدت حداقل ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
3. قبل از سرو، می‌توانید روی دسر را با بیسکویت خرد شده، خرمالوی تازه یا شکلات رنده شده تزئین کنید.

این دسر خوشمزه با ترکیب منحصر به‌فردی از طعم‌های گوناگون، یک گزینه عالی برای عصرانه یا پایان یک وعده غذایی است. نوش جان