آشپزی
روش تهیه سوسیس خانگی خوشمزه و بدون ضرر+فیلم
تهیه سوسیس خانگی با مرغ می‌تواند یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده‌های غذایی شما باشد.
به گزارش سبک ایده آل، تهیه سوسیس خانگی با مرغ می‌تواند یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده‌های غذایی شما باشد. در اینجا یک روش ساده برای تهیه سوسیس مرغ خانگی را توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- گوشت مرغ چرخ‌کرده: 500 گرم
- سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)
- پیاز: 1 عدد کوچک (ریز خرد شده)
- پودر پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز: 1 قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: 1 قاشق چایخوری
- پودر خردل: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
- پودر زنجبیل: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
- آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- روغن زیتون یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
آماده‌سازی مواد:
- در یک کاسه بزرگ، گوشت مرغ چرخ‌کرده را با سیر و پیاز خرد شده مخلوط کنید.
افزودن ادویه‌ها:
- پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، پودر فلفل سیاه، نمک، پودر خردل و پودر زنجبیل را به مخلوط گوشت اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ادویه‌ها به طور یکنواخت در گوشت پخش شوند.
افزودن مواد چسبنده:
- آرد سوخاری و تخم‌مرغ را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا مواد به هم بچسبند و یک خمیر یکدست تشکیل شود.
شکل‌دهی به سوسیس‌ها:
- از مخلوط گوشت به اندازه یک توپ کوچک بردارید و آن را به شکل سوسیس درآورید. می‌توانید از پلاستیک فریزر برای کمک به شکل‌دهی استفاده کنید.
پخت سوسیس‌ها:
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون یا روغن مایع را گرم کنید. سوسیس‌ها را در تابه قرار دهید و هر طرف را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
سرو:
- سوسیس‌های مرغ خانگی را می‌توانید با نان، سبزیجات تازه یا سس‌های دلخواه سرو کنید.
نکات:
- تنظیم ادویه‌ها: می‌توانید ادویه‌ها را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. اگر طعم تندتر را می‌پسندید، می‌توانید از فلفل قرمز یا چیلی استفاده کنید.
- نگهداری: سوسیس‌های خانگی را می‌توانید در یخچال به مدت 2-3 روز نگهداری کنید یا برای مدت طولانی‌تر در فریزر قرار دهید.
امیدوارم از تهیه و مصرف این سوسیس‌های خانگی لذت ببرید!
لینک کپی شد