به گزارش سبک ایده‌آل، رژیم غذایی پورتفولیو که حدود ۲۰ سال پیش توسط دکتر دیوید جی. جنکینز، استاد دانشگاه تورنتو طراحی شد، راهکاری اثبات‌شده برای کاهش کلسترول بد (LDL) و حفظ سلامت قلب است. تحقیقات تازه نشان می‌دهند که پیروی گسترده‌تر از این رژیم غذایی پورتفولیو، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را به‌طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.
این رژیم بر پایه مصرف پنج گروه غذایی اصلی بنا شده است: پروتئین‌های گیاهی (مانند حبوبات و سویا)، مغزها و دانه‌ها، فیبر ویسکوز (موجود در جوی دوسر، بادمجان، بامیه و برخی میوه‌ها)، استرول‌های گیاهی (در مغزها و حبوبات) و چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای مانند روغن زیتون و آووکادو. این ترکیب منحصربه‌فرد، ضمن کاهش چربی اشباع، به جذب کلسترول بد نیز کمک می‌کند. و در صورت پیروی مستمر، اثرات دارویی مشابه با کاهش دوز داروهای کلسترول‌بر دارد.
از سوی دیگر، افرادی که به دنبال تأمین آهن کافی، به‌ویژه در رژیم‌های گیاه‌محور هستند، می‌توانند از میوه‌هایی چون آلو خشک، زردآلو خشک، انجیر، هندوانه، توت‌فرنگی، کشمش، خرما و آووکادو بهره ببرند. این میوه‌ها، اگرچه در مقایسه با منابع حیوانی آهن کمتری دارند، اما با ترکیب در رژیم غذایی متنوع، به بهبود سطح آهن بدن کمک می‌کنند.
این دو رویکرد تغذیه‌ای، یعنی رژیم پورتفولیو و مصرف آگاهانه منابع گیاهی آهن، می‌توانند بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم را تشکیل دهند