به سبک ایده‌آل ، خوراک گوشت زمستانی و سبزیجات ریشه‌ای یکی از بهترین گزینه‌ها برای گزارش مصرف انرژی و گرما در فصل سرد سال است. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و می‌تواند مهمی از یک رژیم سالم را تشکیل دهد.
فواید گیاهان ریشه‌های در غذا
هویج سرشار از بتاکاروتن است و به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. سیبزمینی پتاسیم بالایی دارد که در کنترل فشار خون است. شلغم نیز با دارا بودن ویتامین، مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. این سبزیجات، نه‌تنها، کمی می‌توانند برای بدن ساده‌تر باشند.
خوراک گوشت زمستانی تهیه کامل برای بدن
گوشت قرمز کم‌چرب، پرورشی با کیفیت بالا دارد. این ماده غذایی برای ترمیم، تقویت مغز و آب از کم خونی است. ترکیب گوشت با سبزیجات باعث می‌شود این خوراک به یک وعده کامل و تبدیل شود.
طرز تهیه خوراک گوشت زمستانی با سبزیجات
ابتدا پیاز را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت را به آن اضافه کنید و خوب سرخ کنید. ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و کمی دارچین را بیفزایید. بعد از اضافه کردن سبزیجات خرد شده، مقدار آب جوش بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد تا مواد کاملاً نرم و طعم‌دار شوند.
نکاتی برای سرو بهتر
این خوراک را می‌توان با نان داغ سنگک یا برنج کته سرو کنید. افزودن کمی آب‌لیمو یا سبزی تازه در زمان سرو، طعم آن را دلپذیرتر می‌کند. برای افزایش ارزش غذایی، می توانید چند حبه سیر یا مقداری لوبیای پخته شده را به آن اضافه کنید.
