سه کیک پاییزی که خانه را پر از عطر خاطره می‌کنند
با استفاده از میوه ها و سبزیجات فصل پاییز مانند سیب، کدو حلوایی و دارچین، کیک های خوشمزه و دلپذیری بپزید که هر جمع خانوادگی را خاص می کنند.
به گزارش سبک ایده آل به نقل از دلگرم، پاییز، فصل تغییرات طبیعی و زیبای زمین است. در این فصل، میوه ها و سبزیجاتی مانند سیب، کدو حلوایی و دارچین به اوج خود می رسند و می توان با استفاده از آن ها کیک های خوشمزه ای تهیه کرد. این کیک ها خوشمزه هستند و عطر و طعمی دلپذیر به محیط می دهند و به جمع های خانوادگی و مهمانی ها جو دوستانه ای می بخشند. بنابراین، در ادامه به بررسی چند نوع کیک پاییزی و نحوه تهیه آن ها خواهیم پرداخت.
1. کیک سیب و دارچین
مواد لازم:
- ۳ عدد سیب بزرگ
- ۲ پیمانه آرد
- ۱ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه روغن مایع
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری دارچین
- ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه:
آماده سازی سیب ها: سیب ها را پوست کرده و به صورت مکعبی خرد کنید.
مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس روغن را اضافه کنید. این مخلوط را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید.
اضافه کردن سیب: سیب های خرد شده را به مخلوط نهایی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
پخت کیک: خمیر را در قالب کیک ریخته و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
2. کیک کدو حلوایی
مواد لازم:
- ۲ پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده
- ۲ پیمانه آرد
- ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
- ۱/۲ پیمانه روغن مایع
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ۱ قاشق چای خوری دارچین
- ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه:
آماده سازی کدو حلوایی: کدو حلوایی را پخته و له کنید.
مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها و شکر قهوه ای را با هم هم بزنید و روغن را اضافه کنید.
اضافه کردن کدو: کدو حلوایی له شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. سپس این مخلوط را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید.
پخت کیک: خمیر را در قالب ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.
3. کیک دارچین و مغزها
مواد لازم:
- ۲ پیمانه آرد
- ۱ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه روغن مایع
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری دارچین
- ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ۱/۲ پیمانه مغز گردو یا بادام خرد شده
- ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه:
مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها و شکر را با هم هم بزنید و سپس روغن را اضافه کنید.
اضافه کردن مغزها: مغزهای خرد شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
اضافه کردن مواد خشک: مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط تر اضافه کنید و هم بزنید.
پخت کیک: خمیر را در قالب ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
نتیجه گیری
کیک های پاییزی لذت بخش ترین دسرها در این فصل هستند و می توانند به عنوان یک گزینه عالی برای مهمانی ها و جمع های خانوادگی خدمت کنند. با استفاده از مواد اولیه تازه و طبیعی، می توان طعم و عطر خاصی به این کیک ها بخشید. همچنین، این کیک ها می توانند خاطرات خوشی را برای شما و عزیزانتان رقم بزنند. پس به آشپزخانه بروید و این کیک های خوشمزه را تهیه کنید و لذت ببرید!