کیک و شیرینی
صفر تا صد طرز تهیه کرپ کیک شکلاتی+فیلم
در ادامه این گزارش به آموزش صفر تا صد طرز تهیه کرپ کیک شکلاتی بدون نیاز به فر میپردازیم.
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۴۰ گرم
نمک نوک ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
آرد سه صفر قنادی ۱۲۰گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
شیر ۳۷۵ گرم
کره ذوب شده ۵۰ گرم
خامه قنادی ۱ لیتر
پودر کاکائو ۲ ق غ
برای شروع تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن بزنید تا از لختگی بیافتد.
آرد و نمک الک شده و پودر کاکائو رو هم الک کنید، ترکیب که شد شیر را بریزید و مخلوط کنید.
حالا نوبت کره ذوب شده است، آن را هم بزنید و مخلوطش کنید.
و از آن یک ملاقه کف تابه نچسب بریزید و هر طرفش را ۳۰ ثانیه بپزید.
دورش را با یک قالب برش بزنید و لایه لایه از کرپ و خامه قنادی فرم گرفته بچینید تا بالا، میتوانید مثل من رویش را با خامه و پودر کاکائو و توت فرنگی تزئین کنید.
در یخچال بذارید تا یکم خودشو بگیره و بعد سروش کنید.
خامه قنادی:برای درست کردن خامه قنادی فقط کافیه خامه فنادی شیرین شده نیمه آماده رو بگیرید و یخش که یکم آب شد با همزن برقی فرم بدید و استفاده کنید.
مارک خامه قنادی مهم نیست.