طرز تهه شیرینی نارگیلی اصل مخصوص عید + فیلم
اگر شما هم به دنبال تهیه یک شیرینی خوشمزه و خوب برای پذیرایی از مهمان‌های عید خود هستید پس حتما این شیرینی نارگیلی اصل را تهیه کنید.
به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهه شیرینی نارگیلی اصل عید را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی اصل عید:
سفیده تخم مرغ 3 عدد
پودر نارگیل ۱۲۰ گرم
شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
آبلیمو یک قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر نارگیل و شکر و نصفی از سفیده تخم مرغ و نصفی از روغن را با هم مخلوط کنید و داخل دستگاه مخلوط کن بریزد و خوب هم بزنید تا مواد خوب فیکس شود می‌توانید از چرخ گوشت استفاده کنید و چند بار چرخ کنید. حالا مواد را داخل تابه روی حرارت خیلی کم قرار دهید یا می‌توانید از شعله پخش کن استفاده کنید و مرتب هم بزنید مواد خیلی داغ نشود مواد باید به دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه برسد. با انگشت تست کنید انگشت نباید بسوزد باید گرماش قابل تحمل باشد بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مرحله داغ زدن زمان خواهد برد تست کنید دانه شکر نباید بین ده انگشت حس شود. مواد را از روی حرارت بردارید و نصف دیگر روغن وانیل و آبلیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و مواد را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود در این مرحله اگر مواد خیلی سفت بود سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و اگر شل بود پودر نارگیل اضافه کنید. مواد را داخل قیف بریزید با فاصله پایپ کنید و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید برای ترک دار شدن به مقدار پودر قند روی شیرینی ها بپاشید.
نكته: حتما از پودر نارگیل حرب استفاده کنید پودر نارگیل خشک برای شیرینی نارگیلی مناسب نیست
نکته: بعد از بیرون آوردن شیرینی حدود ۳۰ دقیقه در دمای محیط بماند بعد از کاغذ روغنی جدا کنید و داخل ظرف در بسته قرار دهید تا نرم و تازه بماند.
نکته: می‌توانید به جای شکر دانه ریز از پودر قند استفاده کنید.