طرز تهیه آش جو خوشمزه+فیلم
آش جو یکی از بهترین غذا‌هایی است که می‌توانید در فصل‌های سرد سال آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
به گزارش سبک ایده‌آل؛ در ادامه می‌توانید طرز تهیه آش جو خوشمزه و مقوی را به صورت کامل یاد بگیرد.
مواد لازم برای تهیه آش جو:
جو ۱ پیمانه
لوبیا نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
برنج ( اختیاری) نصف پیمانه
کشک ۱ پیمانه
گوشت گوسفندی یا قلم
نمک ، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم
پیاز ۳ الی ۴ عدد
نعناع خشک
سبزی آش جعفری، گشنیز، تره، اسفناج
لوبيا و جو را از یک شب قبل خیس کنید. بعد با برنج و گوشت‌ها اجازه بدهید به مدت ۴ ساعت بپزد اصلا هم نزنید تا جوها ته نگیرد. بعد از ۴ ساعت سبزی و عدس را اضافه کنید تا ۱ ساعت دیگر هم بپزد.
پیاز‌ها را خلالی خرد کنید و خوب سرخ کنید و به آن زردچوبه نمک فلفل کشک و نعناع را اضافه کنید.
مایه کشک را به آش اضافه کنید و هم بزنید و نیم ساعت دیگر هم اجازه بدهید با شعله ملایم بپزد تا کاملا جا بیفتد.
هنگام سرو آش را با نعناع ، کشک و پیاز داغ تزیین کنید.