ایرانی

طرز تهیه آش جو خوشمزه+فیلم

آش جو یکی از بهترین غذا‌هایی است که  می‌توانید در فصل‌های سرد سال آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

به گزارش سبک ایده‌آل؛ در ادامه می‌توانید طرز تهیه آش جو خوشمزه و مقوی را  به صورت کامل یاد بگیرد.

مواد لازم برای تهیه آش جو:

جو ۱ پیمانه

لوبیا نصف پیمانه

عدس نصف پیمانه

برنج ( اختیاری) نصف پیمانه

کشک ۱ پیمانه

گوشت گوسفندی یا قلم

نمک ، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم

پیاز ۳ الی ۴ عدد

نعناع خشک

سبزی آش جعفری، گشنیز، تره، اسفناج

لوبيا و جو را از یک شب قبل خیس کنید‌. بعد با برنج و گوشت‌ها اجازه بدهید به مدت ۴ ساعت بپزد اصلا هم نزنید تا جوها ته نگیرد. بعد از ۴ ساعت سبزی و عدس را اضافه کنید تا ۱ ساعت دیگر هم بپزد.

پیاز‌ها را خلالی خرد کنید و خوب سرخ کنید و به آن زردچوبه نمک فلفل کشک و نعناع را اضافه کنید.

مایه کشک را به آش اضافه کنید و هم بزنید و  نیم ساعت دیگر هم اجازه بدهید  با شعله ملایم بپزد تا کاملا جا بیفتد.

هنگام سرو آش را با نعناع ، کشک و پیاز داغ تزیین کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا