طرز تهیه خورشت آلوی مازندرانی+فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرزتهیه خورشت آلوی مازندرانی را مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه خورشت آلوی مازندرانی:

ران مرغ ۳ تیکه

زردچوبه ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه

زعفران ۲ قاشق غذا خوری

پیاز درشت ۲ عدد

رب گوجه ۱/۵ قاشق غدا خوری

رب انار 1 قاشق چای خوری

آلو بخارا کاسه کوچیک (تقریبا ۲۵ تا)

تیکه‌های مرغ با زعفران و زرچوبه و فلفل سیاه مرینت کنید. یک ساعت استراحت کند تا مزه دار شود. داخل تابه روغن بریزید دو طرف مرغ سرخ کنید و از تابه خارج کنید.۲ عدد پیاز درشت نگینی یا رنده کنید و بعد داخل تابه‌ای که مرغ را سرخ کرده‌اید بریزید. بعد زردچوبه نمک فلفل سیاه و رب گوجه و انار اضافه کنید و تفت دهید و بعد آلو بخارا و آبجوش اضافه کنید. تیکه‌های مرغ بچینید روی سس تا ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد.