طرز تهیه دسر شیشه‌ای مجلسی+فیلم
دسر شیشه‌ای مجلسی یکی از بهترین و زیباترین دسر‌هایی است که شما به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید و سفره خود را با آن زینت دهید.
به گزارش سبک ایده‌آل؛ دسر شیشه‌ای مجلسی بهترین دسر‌هایی است که می‌تواند مهمانی و جشن‌های شما را خاص کند.
مواد لازم برای تهیه دسر شیشه‌ای مجلسی:
قالب 18*18 با ارتفاع 7 سانتیمتر
لایه پودینگ شکلاتی:
1 بسته پودینگ شکلاتی آماده
600 میلی لیتر شیر
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
پودینگ طیق دستور روی جلد آماده کنید. برای راحت جدا شدن پودینگ بهتر است دو قاشق غذا خوری پودر ژلاتین به آن اضافه کنید. زیاد پودینگ روی حرارت هم نزنید تا مواد خیلی سفت نشود. به نقطه جوش که رسید و مواد پودینگ کامل حل شد زیر گاز خاموش کنید.
لایه ژله‌ای:
33 عدد بیسکویت
1 بسته ژله آلوئه ورا
2 لیوان آبجوش
1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
ژله آلوئه ورا و پودر ژلاتین را با آبجوش مخلوط کنید تا کاملا در آن حل شود. اجازه بدهید مواد ژله خنک شود و به دمای محیط برسد تا بسکویت‌ها نرم نشوند.
لایه پودینگ وانیلی
نصف پیمانه شکر
600 میلی لیتر شیر
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
3 قاشق غذاخوری آرد
2 عدد زرده تخم مرغ
30 گرم کره
1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
برای تهیه پودینگ وانیلی می‌توانید از پودر پودینگ آماده استفاده کنید یا طبق دستور ویدئو خودتان آن را آماده کنید. زیاد پودینگ روی حرارت هم نزنید تا مواد خیلی سفت نشود. به نقطه جوش که رسید و مواد پودینگ کامل حل شد زیر گاز خاموش کنید. اجازه بدهید مواد پودینگ کاملا خنک شود و به دمای محیط برسد تا لایه زیر را آب نکند و لایه ها باهم ترکیب نشوند.
برای جدا کردن ژله از قالب از باد گرم سشوار کمک بگیرید و یا با کمک حوله داغ اطراف قالب ژله را جدا کنید.