طرز تهیه رشته پلو مجلسی شب عید + فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل، رشته پلو  مجلس عید یکی از غذاهای کهن ایرانی است که از گذشته ی دور در میان خانواده ها جایگاه ویژه دارد این غذا بخشی از سنت ایرانیان محسوب میشود که به آن نماد سر رشته داشتن در زندگی و کنترل امور نسبت داده میشده بهمین جهت بزرگان فامیل در روز اول نوروز این غذا را میپختند تا جوانها را با این سنت آشنا کنند.

در گذشته رشته پلو فقط به دست زنان هنرمند تهیه می‌شد آن هم بصورت گروهی و برای تهیه آن از آرد و آب ، خمیر تهیه می‌کردند و با هنرمندی آن را برش می‌زدند البته لازمه که بدانید در آن زمان برنجی نبوده که به آن اضافه شود بلکه فقط خود رشته دمگذارده می‌شد و با انواع مواد غذایی مثل مرغ و کوفته قلقلی و خرما و نیمرو و کشمش گردو خورده می‌شد.

رفته رفته این غذا آنقدر محبوب شد که در تمام ایران طرفداران زیادی در شهرهای مختلف پیدا کرد و در مراسم های خاص از آن استفاده می شد.

رشته پلو فقط یک غذا نیست بلکه نشانه ای از امید و تدبیر در زندگی است.

در ادامه می‌توانید طرز تهیه رشته پلو مجلسی شب اول عید را مشاهده کنید.