طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه و مقوی برای سرما خوردگی

به گزارش سبک ایده آل، سوپ کدو حلوایی یکی از انواع سوپ های بسیار خوشمزه و پر طرفدار فصل پاییز و زمستان است که با دستورهای متنوعی پخته می شود.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

مرحله اول

برای درست کردن سوپ کدو تنبل در ابتدا کدو را برش داده و تخمه ها و ریشه ها را تمیز کنید سپس  پوست بگیرید و به شکل مکعب برش بزنید این سوپ برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل سرما بسیار گزینه مناسبی است.

مرحله دوم

ترجیحا یک پیاز بنفش را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و کنار بگذارید سپس یک سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی درشت خرد کنید در ادامه هویج را حلقه ای برش بزنید و دو حبه سیر که برای طعم بهتر غذا رنده می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله در تابه روغن می ریزیم و پیاز را افزوده و تفت می دهیم در ادامه سیر را اضافه می کنیم و فلفل سیاه را می افزاییم و کمی تفت می دهیم در این مرحله کدو حلوایی را افزوده و در حد دو دقیقه تفت می دهیم سپس سیب زمینی و هویج را می افزاییم.

مرحله چهارم

در ادامه آب مرغ را می افزاییم و کمی هم آب جوش اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم و برای ۴۵ دقیقه زمان می دهیم تا مواد سوپ کاملا بپزد سپس با میکسر یا گوش کوب برقی میکس می کنیم تا همه مواد یکدست شوند.

مرحله پنجم

در آخر دو قاشق آبلیمو را با کمی سوپ و خامه مخلوط می کنیم و وقتی سوپ کمی خنک شد اضافه  می کنیم تا طعم بهتری بگیرد و با خامه می توانید روی سوپ را تزیین کنید و برای خانواده سرو کنید