آشپزیکیک و شیرینی
طرز تهیه شیرینی ایروان با کره و گردو + ویدیو
شیرینی ایروان با ترکیبی از خامه ، کره و گردو تهیه می‌شود و پس از پخت با عسل یا شربت پوشانده می‌شود و بسیار خوشمزه است .
به گزارش سبک ایده آل، برای تهیه شیرینی ایروان ابتدا ۵۰۰ گرم آرد را با ۲۵۰ گرم کره، یک قاشق چای‌خوری بکینگ پودر و یک بسته وانیل ترکیب کنید. سپس ۲۵۰ گرم خامه را اضافه کرده و همه مواد را ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود. خمیر آماده‌شده را در پلاستیک بپیچید و کنار بگذارید.
در مرحله بعد، برای مواد میانی، ۲۵۰ گرم آرد، ۱۵۰ گرم کره، ۲۵۰ گرم شکر، ۴۰۰ گرم پودر گردو و کمی وانیل را مخلوط کنید. خمیر را باز کرده، روی آن سفیده تخم‌مرغ بمالید و مواد میانی را بریزید. سپس خمیر را رول کرده، روی آن زرده تخم‌مرغ بزنید و با چنگال طرح بیندازید.
فر را روی دمای ۱۷۰ درجه تنظیم کرده و شیرینی‌ها را بپزید. پس از خارج کردن از فر، مقداری عسل یا شربت روی شیرینی‌ها بمالید تا براق و خوش‌طعم شوند.