طرز تهیه شیرینی زنجبیلی خوشمزه+فیلم

به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه طرز تهیه شیرینی زنجبیلی را مشاهده می‌کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی زنجبیلی :

کره – 100 گرم

شکر – 100 گرم می‌توانید از هر نوعی استفاده کنید، 50 گرم شکر قهوه‌ای و 50 گرم شکر سفید استفاده کنید

عسل – 100 گرم

زنجبیل – 0.5 قاشق چای خوری

دارچین – 0.5 قاشق چای خوری

نمک – یک پینچ

جوز هندی 0.5 قاشق چای خوری

جوش شیرین 0.5 قاشق چای خوری

تخم مرغ – 1 عدد

آرد – 280-330 گرم

در یک قابلمه کره شکر و عسل را بزنید روی حرارت متوسط ذوب کنید سپس همه ادویه‌ها و جوش شیرین را اضافه کنید به خوبی مخلوط کنید و اجازه بدهید حجم مواد افزایش یابد.

از روی حرارت بر دارید و به مدت 2 دقیقه اجازه بدهید خنک شود. تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید.

آرد را الک کنید اما همه را یکجا اضافه نکنید چون ممکن است به آرد بیشتری یا کمتری نیاز داشته باشید. زمانی که خمیر دیگر به دست نمی چسبد آماده است. آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار بدهید. سطح کار را با آرد بپوشانید برای راحتی خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. به ضخامت 3-4 میلی متر باز کنید.

با قالب های مخصوص برش بدهید و به فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 7-10 دقیقه قرار بدهید.