طرز تهیه شیرینی لوز نارگیلی مخصوص عید+ فیلم
اگر شما هم به دنبال درست کردن شیرینی بدون فر و همزن هستید پس حتما این شیرینی لوز نارگیلی خوشمزه را برای مهمان‌های خود تهیه کنید.
به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه شیرینی لوز نارگیلی مخصوص عید را مشاهده کنید.
مواد لازم برای شیرینی لوز نارگیلی:
۹۰۰ گرم پودر نارگیل چرب
۲۰۰ گرم پودر قند
۲۷۰ گرم شکر
۲۳۰ گرم آب
۲۳۰ گرم گلاب
پودر ژلاتین یک قاشق + ۶۵ گرم آب برای بن ماری کردن ژلاتین
پودر پسته یا پسته ی خرد شده ۵۰ گرم
این مقدار مواد برای قالب مستطیل ۲۵ در ۳۵ کافی است. اگر از قالب دایره قطر ۲۵ در ۲۰۰ گرم استفاده کردید از مقدار پودر نارگیل کم کنید. پودر ژلاتین را روی سطح آب بپاشید روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری یا ماکرویو بگذارید تا حل شود در مرحله آخر به شربت را اضافه کنید. آن قدری بریزید تا مواد را داخل دست فشرده می‌کنید بهم بچسبد تقریبا نصف شربت را به مواد زعفرانی و نصفش را به مواد ساده اضافه کنید. ممکن است از شربت اضافه بیاید. نکات مهم شربت باید کاملا خنک شود بعد استفاده کنید. مواد را به خوبی با گوشت کوب داخل قالب فشرده کنید. مواد را ۵-۶ ساعت داخل فریزر استراحت بدهید بعد به صورت لوزی برش بدهید. ماندگاری این شیرینی ۳-۴ ماه است و برای شیرینی عید بسیار مناسب است. می‌توانید داخل مواد زعفرانی رنگ خوراکی هم اضافه کنید. می‌توانید مقدار كل مواد را نصف کنید و درحجم کمتر درست کنید.