طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای در ظرف 10 دقیقه در خانه

به گزارش سبک ایده آل، طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای ترد و خوشمزه را به روش قنادی با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم.

طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن شیرینی پنجره ای نشاسته گل را در ظرفی می ریزیم و سپس به آن سه قاشق غذاخوری گلاب اضافه می نماییم کمی مخلوط می کنیم در ادامه شیر را افزوده و همه مواد را با هم مخلوط می نماییم.

مرحله دوم

مواد که یکدست شد دانه، دانه تخم مرغ ها را اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود برای عطر بهتر شیرینی وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم در این مرحله آرد برنج الک شده را می افزاییم و هم می زنیم.

مرحله سوم

در انتها یک پیمانه آرد الک شده قنادی اضافه کرده و با همزن دستی به مخلوط کردن آن می پردازیم تا آرد گوله گوله نشود خمیر شیرینی که یکدست شد از صافی یک بار عبور می دهیم سپس در یک قابلمه کوچک روغن ریخته و اجازه می دهیم گرم شود.

مرحله چهارم

قالب را داخل روغن برای چند ثانیه قرار می دهیم سپس در خمیر زده و دوباره داخل روغن می گذاریم و بعد از چند ثانیه تکان می دهیم تا شیرینی از قالب جدا شود هر بار که قالب را در خمیر می خواهیم  بزنیم خمیر را با قاشق هم زده که ته نشین نشود.

مرحله پنجم

بعد از سرخ شدن از داخل روغن خارج می کنیم و روی توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن برود دقت داشته باشید در زمان قالب زدن نباید خمیر روی قالب بیاید زیرا بعد از سرخ شدن جدا نمی شود.

مرحله ششم

نکته دیگر این که هر دفعه قالب را با روغن داغ کنید که مایه شیرینی به آن بچسبد بعد از آماده شدن شیرینی ها را در ظرف سرو قرار داده و روی آن پودر قند بپاشید از این شیرینی خوشمزه برای عید و مناسبت های مختلف می توانید استفاده کنید. نوش جان.