طرز تهیه شیر برنج مجلسی

به گزارش سبک ایده ال، شیر برنج از غذاهای مقوی و ساده‌ای است که از گذشته تابه‌حال محبوبیت خود را در میان ما ایرانیان حفظ کرده است. برای بهره‌مندی از خواص شیر برنج می‌توانید آن را به عنوان صبحانه، دسر و حتی در ماه‌ مبارک رمضان سر سفره افطاری سرو کنید. این دسر خوشمزه به خاطر داشتن شیر و برنج منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است.

طرز تهیه شیر برنج

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن شیربرنج ساده و خوشمزه یک پیمانه برنج را بخیسانید سپس داخل قابلمه بریزید و ۴ پیمانه آب به آن بیافزایید و روی حرارت قرار دهید در ادامه دو عدد هل اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید.

مرحله دوم

بعد از این که آب به جوش آمد شعله را کم می کنیم تا برنج بپزد و بشکفد وقتی آب برنج تمام شد و برنج کاملا پخته شد شیر را در سه مرحله به برنج بیافزایید هر بار که شیر را اضافه کردید صبر کنید تا شیر به جوش بیاید سپس دوباره شیر بریزید.

مرحله سوم

برای ۳۰ دقیقه درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را بسیار کم کنید و اجازه دهید شیر به خورد برنج برود سپس شکر را اضافه کنید مقدار شکر بسته به سلیقه شما می تواند تغییر کند اگر کم شیرین دوست دارید کمتر بریزید.

مرحله چهارم

بعد از شکر گلاب را اضافه کنید و دانه های هل را از شیر برنج خارج کنید و اجازه دهید به غلظت برسد سپس کره را بیافزایید و هم بزنید و شعله را خاموش کنید شیر برنج بعد از سرد شدن غلیظ تر می شود.

مرحله پنجم

در انتها اگر دوست دارید می توانید ۴ قاشق هم خامه بیافزایید تا خوشمزه تر شود هم بزنید تا کاملا مخلوط شود سپس شیر برنج را در ظرف سرو بریزید و با گل محمدی تزیین کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.