آشپزی
طرز تهیه شیر سوخاری یا شیر کرانچی+فیلم
در ادامه این ویدیو طرز تهیه شیر سوخاری یا شیر کرانچی یک شیرینی و دسر متفاوت را آموزش میبینید.
به گزارش سبک ایده آل، طرز تهیه شیر سوخاری یا شیر کرانچی شده نرم و ترد بدون تخم مرغ را در ادامه مشاهده میکنید.
مواد لازم
۱ لیتر شیر
۳۰گرم شک
۸۰گرم نشاسته
روغن برای سرخ کردن
نان خرد شده به میزان لازم
۳عدد تخم مرغ
طرز تهیه:
شکر،نشاسته را در شیر حل کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و پیوسته هم زده تا غلیظ شود.
مایع رو در ظرف مناسبی بزارید تا خنک شود و بعد به مدت ۲ساعت در یخچال بزارید ظرف رو برگردانید و قالب بزنید. قالبها را اول در نشاسته بعد در تخم مرغ و در اخر در نان خردشده غلتانده سرخ کنید.
نکته مهم :
وانیل یا گلاب رو میتونید به شیراضافه کنید تا خوش طعم شود
به جای تخم مرغ کامل می توانید از سفیده استفاده کنید
چون این شیر سرخ شده تخم مرغ ندارد می توانید مانند پست شیرسرخ شده در نشاسته و پودر کنجد بغلتانید و با کره کمی سرخ کنید